De Harvard Crimson

Antong Y. Hou:

Als eerstejaars was het debat tussen Felipe en Jefe een ware rage toen ik voor het eerst op de campus arriveerde. Nu is er een nieuweling in de buurt… Achilito’s! Als studenten hebben we geen geld te verspillen. En niets doet meer pijn dan betalen voor iets dat gewoon oké is. In een wereld van PSET’s en tussentijdse examens die letterlijk vlak voor de leesweek vallen, kunnen we het ons (letterlijk) niet veroorloven om nog meer L’s te halen.

Hier zijn enkele van mijn referenties op het gebied van voedselkritiek: Ik eet veel voedsel.

Daisy S. Gonzalez:

Toen ik naar Harvard kwam, had ik geen hoop op die van Felipe en Jefe. Ik ben Mexicaans-Amerikaans en heb mijn hele leven authentiek Mexicaans eten gegeten. Als ik iets heb geleerd, is het dat Mexicaanse fastfoodrestaurants een bepaald publiek bedienen waartoe ik niet altijd behoort. Dus toen er een nieuw restaurant ontstond, was ik klaar voor verandering.

Hier zijn enkele van mijn voedselreferenties: Ik eet alleen Mexicaans eten, tenzij ik gedwongen word Berg te eten.

Achilito’s

AYH: Onze eerste stop was bij Achilito. Bij de eerste binnenkomst was de sfeer zeer levendig en gevuld met meer natuurlijk licht dan zijn tegenhanger. Het heeft maar één verdieping die niet zo ruim is, waardoor het heel gemakkelijk is om te worden afgeluisterd. Over het algemeen is de sfeer goed, maar niets bijzonders.

DSG: Zodra je binnenkomt, krijg je een modernere uitstraling dan andere locaties. De menu’s waren bijvoorbeeld op tv. Dat vond ik leuk. Ik hield van de helderheid en de verschillende tinten kleuren die op de muren te zien waren. Eén ding waar ik om geef is de inrichting van deze restaurants. Ik heb het gevoel dat ze meestal de neiging hebben om Coco-achtig te versieren… maar hier hadden ze Azteekse symbolen om meer eer te bewijzen aan het erfgoed van het land. Eén ding is merkbaar anders: het gebrek aan ruimte en privacy om te roddelen.

AYH: De service was aangenaam en we bestelden een grote ancho steak quesadilla en twee garnalentaco’s. Ik weet dat je je afvraagt ​​waarom we ooit garnalentaco’s zouden kopen, vertrouw ons hier maar op (ik hou niet eens van garnalen). In totaal bedroeg de rekening $ 25,68. Deze prijs doet pijn aan de ziel. Laten we eerlijk zijn: twee taco’s hoeven geen $ 11 te kosten.

Gegrilde garnalentaco’s ($ 5,50 per stuk)

AYH: Voordat we het over de smaak hebben, wil ik opmerken dat de garnalen op bestelling worden gegrild. Ik zag letterlijk hoe ze ze uit de garnalenlade haalden en op de grill sloegen. De garnalen rook onmiddellijk geweldig en de char was prachtig. Hoewel de grootte er niet altijd toe doet, waren de garnalen enorm. Dit zijn geen garnalen. Het zijn GARNALEN. De taco was gevuld met drie van deze monsters en barstte uit zijn voegen. Terwijl ze erin bijten, begon het garnalensap uit de taco te stromen. Het was echt geweldig. Ondanks het gewicht van de garnalen was de taco extreem licht. Je zou zeker kunnen springen nadat je er een paar hebt gegeten.

Over het geheel genomen geef ik dit een sterke 8,35/10. Nogmaals, ik hou niet eens van garnalen, maar dit is gewoon zo lekker. Ik weet echter niet zeker of het goed genoeg is om de prijs te rechtvaardigen. Jij kunt de rechter zijn.

DSG: Ik was aangenaam verrast door hun uiterlijk. Ik ga niet liegen. Ik wilde garnalentaco’s haten. Wat doen garnalen op mijn tortilla? De gebruikte bloemtortilla’s… nou ja, ik ben geen fan. Ik vind dat alle bloemtortilla’s een vreemde geur hebben. Echter, één hap en ik was rustig en sprakeloos. De sappigheid van de garnalen in combinatie met de salsa verde scheurde eigenlijk mijn tortilla doormidden.

Over het geheel genomen beoordeelde ik dit als een geweldige score van 7,85. Ik hou van garnalen; Ik denk dat ik niet aan dit formaat gewend ben… hoe dan ook, ik haatte de prijs. Maar goed, wat ik wil zeggen is dat je NIET teleurgesteld zult zijn.

Ancho Steak Quesadilla ($ 13,00)

AYH: De quesadilla zag er meteen heel goed uit. Het werd in drie grote rechthoekige stukken gesneden. Persoonlijk denk ik dat de driehoekige snit beter smaakt, maar ik laat dit aan mij voorbijgaan. Maar de steak was meteen niet gaar. Naar mijn bescheiden mening vind ik het lekker als de biefstuk in stukjes is (zie Chipotle). Achilito’s leek echter meer aan de versnipperde kant te zijn. Als je hard genoeg je best deed, had je me waarschijnlijk kunnen laten denken dat het iets anders was. Als ik voor biefstuk betaal, wil ik dat het onmiskenbaar steakbaar is. Eerlijk gezegd was het oké. In tegenstelling tot de garnalentaco’s was het echter extreem zwaar. We hebben deze quesadilla op drie manieren gesplitst, maar ik denk dat deze zeker onderhevig zou zijn aan afnemende marginale opbrengsten op smaak (voor jullie allemaal Ec 10-ers).

Over het geheel genomen geef ik dit een 7,1/10. Als je vrienden hier komen, is de quesadilla geen slechte optie. Ik zou echter niet mijn best doen om er een te bemachtigen.

DSG: Ik ben een grote fan van steakquesadilla’s, dus ik denk dat het eerlijk is dat jullie als publiek weten dat ik mijn vooroordelen heb. Ik kreeg mijn normale en het viel me meteen op hoe vol mijn quesadilla was. Er was geen enkele hap die ik nam zonder de ingrediënten die ik had toegevoegd. Wat ik wil zeggen is dat ik een fan ben van geraspte stukjes biefstuk, omdat het gemakkelijker is om op te kauwen en, naar mijn mening, van je eten te genieten. De geraspte biefstuk zorgt ervoor dat hij opgaat in de maaltijd en deze niet volledig inhaalt. De salsa verde is “waterig” maar dat geeft naar mijn mening juist een meer authentieke smaak. Ik zweette echt vanwege hoe pittig het was (niet dat ik niet tegen mijn specerijen kan, het is gewoon te lang geleden met Berg-eten). Wat ik wil zeggen is dat ik hoge verwachtingen heb omdat ik het eten van mijn moeder heb gehad. Achilito’s voldeed in ieder geval aan mijn verwachtingen met deze quesadilla.

Over het geheel genomen geef ik het een zwakkere 7.001. Waarom? Gewoon omdat het me deed denken aan het eten van mijn moeder en ik verdrietig werd. Ik wilde in tranen uitbarsten, maar deed het niet… maar als je ooit moet eten en huilen, is dit de perfecte plek, omdat het niet waarschijnlijk is dat je op deze locatie tegenstanders tegenkomt.

Achilito’s kanttekening

AYH: Vele maanden geleden zag ik buiten Achilitos een prachtige poster staan ​​met daarop drie taco’s afgebeeld naast een mango-slushy. Op het bord staat ook de prijs van $ 10. Wanneer je echter binnenloopt, is de slushy niet inbegrepen. Het zijn drie taco’s en een blikje frisdrank of water. Als je de slushy wilt, kost het $ 15. Allereerst zijn drie taco’s voor $ 10 niet eens zo’n goede deal. Ten tweede is die slushy misleidend.

Volgende: die van Jefe

AYH: Na Achilito gingen we naar Jefe’s. De meesten van jullie weten waarschijnlijk wel hoe Jefe’s eruit ziet, maar ik geniet echt van de sfeer die er heerst. En ik ben dol op de tweede verdieping. Ze hebben zelfs planten! Over het algemeen is de sfeer geweldig.

De service was goed en we bestelden exact dezelfde dingen om de beoordeling consistent te houden: een supersize steak quesadilla en twee garnalentaco’s. In totaal bedroeg de rekening $ 19,42, wat $ 6,26 goedkoper was dan die van Achilito.

DSG: Ik liep naar binnen en nou, alsof het eten is, is het flauw. En hoewel er hier zeker meer ruimte is om je tegenstanders te vermijden, zou ik gewoon verdrietig zijn als ik zou weten dat ik op dezelfde plek ben als zij. Ja, er is kleur, maar het leek op die verlaten pretparken. Maar op een late vrijdag- en zaterdagavond kan het me misschien niets schelen.

Gegrilde garnalentaco’s ($ 3,95 per stuk)

AYH: In tegenstelling tot de vers gegrilde garnalen bij Achilito zijn de garnalen bij Jefe koud en zitten ze in een bakje. Voordat ik ging eten, groef ik rond en telde drie garnalen. Hoewel de hoeveelheid hetzelfde is als de taco van Achilito, zijn ze KLEIN. Toen ik mijn eerste hap nam, was ik boos dat er geen garnalen in zaten. Nadat ik mijn tweede hap had genomen, was ik nog meer van streek dat mijn tweede hap garnalen bevatte. De garnalen waren koud en smaakten extreem visachtig, niet op een mooie oceaanachtige manier, maar op een oude visachtige manier. Ik heb het niet afgemaakt.

Over het geheel genomen geef ik dit een 1,3/10. Letterlijk een paar minuten daarvoor zei ik dat niets onder de 5 kon komen. Ik had het mis. Ik weet dat je het waarschijnlijk niet van plan was, maar bestel dit niet.

DSG: Absoluut niet. Jefe is enorm teleurgesteld over deze maaltijd. Allereerst heb ik een hekel aan dubbele tortilla’s. Ik begrijp dat het er is om te voorkomen dat je taco breekt, maar de tortilla overmeestert elk ander ingrediënt dat ik in mijn mond had. Het voelde alsof ik alleen maar kale tortilla’s at. VOORAL omdat de garnaal ongelooflijk klein was… en hoewel sommigen van jullie dat prima vinden, wordt het in mijn eten niet op prijs gesteld. Ik gaf gewoon de voorkeur aan de smaak van Achilito’s garnalen. Jefe’s Taqueria is zeker een plek waar je naartoe gaat voor een late night snack en als je dronken bent, dan doet de smaak van dit eten er niet toe.

Over het algemeen bestaat de limiet van HOE SLECHT deze taco was gewoon niet. Bedenk eens hoe hard u aan een pset heeft gewerkt, alleen maar om er niet in te slagen. Zo teleurgesteld was ik, maal 128329131. Ik had het oorspronkelijk een 3/10 gegeven, maar hoe meer ik erover nadacht, hoe bozer ik werd. Snap dit gewoon niet. Het is het niet waard.

Biefstuk Quesadilla ($ 10,25)

AYH: In tegenstelling tot die van Achilito werd de quesadilla van Jefe in vier driehoekige stukken gesneden – precies zoals ik het lekker vind. Ik was ook blij om te zien dat de biefstuk in brokvorm was. Ik merkte echter al snel dat bijna vijf centimeter van de buitenrand van de quesadilla geen vulling had. Je zou het zelfs kunnen vouwen tot iets dat op een stuk taart leek. Ik zou het op prijs stellen als een wiskundeconcentrator me zou kunnen laten weten hoeveel quesadilla-oppervlak we hierdoor verloren hebben. Bovendien was de buitenkant van de quesadilla veel minder vettig dan die van Achilito’s. Nadat ik mijn eerste hap had genomen, bleef ik op hetzelfde stuk biefstuk kauwen totdat ik het opgaf en het in zijn geheel doorslikte – teleurstellend. Net als de taaiheid deed het gebrek aan smaak me denken aan een oud stuk kauwgom.

Over het geheel genomen geef ik dit een 5,7/10. Zeker beter dan de garnalentaco’s, maar ook nauwelijks middelmatig. Als je ooit je kaaklijn wilt opbouwen zonder te miauwen, bestel dan gewoon dit.

DSG: Omdat ik een fervent fan ben van steak quesadilla’s, was ik niet zo hard met deze proeverij. Ik nam er een hap van en het enige wat ik proefde was biefstuk. Ik voelde me als Goudlokje: Achilito had niet genoeg en Jefe had te veel. Jefe’s steak is gewoon zoooo moeilijk om op te kauwen. Mijn kaak bewees hierbij duidelijk zijn kracht. Begrijp me niet verkeerd, de smaak was niet slecht, maar het hangt zeker af van de beet. Alsof drie van mijn happen gewoon tortilla’s waren met niets anders, zelfs geen kaas. De salsa verde is geweldig en daarom heb ik hem highkey genomen. Het was het enige verbazingwekkende aan deze quesadilla.

Over het algemeen gaf ik dit een 4,5/10. De smaak is er zeker, maar met beperkingen. Dit was VEEL beter dan de garnalentaco’s, maar slechts een paar stappen lager dan wat ik gewend ben.

Algemeen

AYH: Als ik eerlijk ben, dacht ik dat ik die van Jefe leuker zou vinden. Vooral vanwege de prijs wilde ik niet de voorkeur geven aan Achilito’s. Toch blijkt dat het verschil in prijs zich vertaalt in een verschil in smaak. In het geval van de garnalentaco en de steakquesadilla kroon ik Achilito’s tot winnaar. Als ik de hoge prijs niet kan verdragen, ga ik toch naar Jefe’s (alleen niet voor garnalentaco’s). Als ik echter naar smaak wil eten, loop ik de extra afstand om Achilito’s te bereiken.

DSG: Achilito’s is gewoon beter. Ja, het is duurder, maar het is de prijs waard. Ik ben iemand die graag geld uitgeeft aan eten. Dit hele semester heb ik het besteed aan Jefe’s, maar nadat ik Achilito’s heb verkend, ga ik daar met mijn bedrijf naartoe. Ik bedoel, je krijgt waar je voor betaalt. Dat wil niet zeggen dat Achilito’s deze perfecte eetgelegenheid is; net als elk restaurant heeft het ook zijn gebreken. Maar ik ontdekte dat het minder gebreken en meer voedselvariatie heeft. Ik stel voor dat je de extra twee minuten neemt om er vanaf de Yard naartoe te lopen en te genieten van een geweldige, meer authentieke maaltijd. Ga naar Jefe’s voor de sfeer, maar ga naar Achilito’s voor de smaak.